温馨“食”光丨校领导陪餐为校园饮食安全加道“暖心锁”

在检查过程中，旷强军认真听取了后勤部门相关负责人关于食品安全管理、原材料采购、食品加工流程等方面的详细汇报，亲自与餐饮窗口的工作人员交流，并考察食堂的环境卫生状况、消防设施、明厨亮灶运行情况等。

他强调，食品安全是关乎学生健康成长的重要基石，同时也是学校日常工作的重中之重。他要求后勤部门要进一步加强监督监管力度，确保各项食品安全措施落到实处；要加强对从业人员的培训，提高他们的食品安全意识和操作规范水平；餐饮窗口要严把饭菜质量关，提供既经济实惠又营养丰富的菜品，让全校师生都能享受到“舌尖上的幸福”。

不多时，明德楼餐厅二楼食堂热闹非凡，刚下课赶来的学生正在开心吃饭。副校长旷强军在有序排队打饭后，也坐在学生群体中，有说有笑地跟大家一起用餐。

陪餐期间，旷强军与同学们谈心交流，听取大家对饭菜口味、质量、价格的意见与建议，细心询问同学们在校的学习和生活情况，解答同学们生活饮食中的疑问，并叮嘱同学们要注意食品卫生安全，减少外卖、杜绝校外流动摊贩食品、学习期间要均衡饮食、注意营养搭配，养成良好的饮食和卫生习惯。

“不是说轮到陪餐时才到食堂吃饭。事实上，我一日三餐基本都在食堂吃。”在聊天过程中，旷强军告诉同学们，不仅他在学校食堂就餐，其他校领导和老师们也是在食堂就餐，如何让同学们吃得饱、吃得好、吃得放心是学校一直探索的课题。

学生们起初或许有些拘谨，但在旷强军副校长的轻言细语中，渐渐放下了紧张，畅所欲言地分享着自己的感受。“我今天不是第一次与旷强军副校长一起吃饭，上学期我就和他一起吃过饭。其实我们来食堂吃饭，每周都可以碰见校领导和其他老师好几次。校领导不但陪餐，而且非常关心学校食堂的食品安全，这让我们对学校的食品安全更加放心了。”一名用餐学生说到。

学生吃饭，校领导“作陪”。这是学校一直以来在管理校园食品饮食安全，落实食品安全“两个责任”方面的一个重要举措。近年来，学校积极响应相关规定，重视学生的饮食安全和质量，不仅落实了校领导陪餐制度，更是取消教职工食堂建设，做到了校领导、教师、辅导员与学生每天“同餐”，通过陪餐来加强对食堂的监督和管理。同时，每天同餐也能够让校领导、教师、辅导员更直接地了解食堂饭菜的实际情况，及时发现问题并加以解决，拉近师生之间的距离，增强师生对学校管理的信任和满意度。

在校园生活的画卷中，食堂是那一抹最具烟火气息的色彩。学校将在未来的工作中持续秉持“以人为本”的教育理念，认真执行校领导陪餐制度，并借助已有的AI智慧校园等数智化系统与手段，不断完善数字校园智慧食堂管理体系，强化食品安全管理，筑牢食品安全防线，切实守护师生“舌尖上的安全”。

摄影：夏建乐   编辑：雷雨云

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